O Restaurante de Aplicação da Escola de Hotelaria de Fátima, Claustro Monfortino, reabriu ao público, com almoços confeccionados e servidos utilizando conhecimentos e técnicas aprendidas pelos alunos da Escola de Hotelaria de Fátima.
Os alunos do curso de Restaurante‑Bar executam o serviço de mesa sob a orientação de um chefe de sala e os alunos do curso de Cozinha‑Pastelaria confeccionam as iguarias servidas, também sob o olhar atento de um chefe de cozinha.
Para mais informações: https://www.insignare.pt/pt/1069/restaurante-claustro-monfortino
Foto: Insignare
